Christian Cau, guide naturaliste, vous ouvre les portes des domaines confidentiels de Mahistre et du Petit-Saint-Jean pour une balade commentée lors des Journées Européennes du Patrimoine. Visite commentée à la découverte du patrimoine naturel sensible et indispensable : zone humide du marais de la Tour Carbonnière et du domaine de Mahistre en matinée. Suivi d’une dégustation des vins du mas au Petit-Saint-Jean, pique-nique tiré du sac et balade entre vigne, pinède et étang l’après-midi. Les sites naturels publics ou privés présentent un intérêt universel des points de vue scientifique, de la conservation et de la beauté. Tous ces écosystèmes vont réagir à tous changements : notre connaissance de ces milieux permet d’anticiper cette sensibilité. Ces lieux sont nécessaires à la vie terrestre : capteurs de carbone, distributeurs d’oxygène et fabricants d’eau douce. Il est également agréable de se balader et tomber sous le charme de ces espaces.